Những miếng thạch nha đam mát lạnh hòa quyện cùng vị trà xanh chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn khát và đánh tan cái nóng ngày hè cho bạn.- Emdep.vn
Thạch nha đam siêu ngon đánh tan cái nóng

Nguyên liệu cần có:

+ 2 lá nha đam to (khoảng 1 kilogram ) + 1 lạng đường phèn (có thể dùng đường kính nhưng đường phèn giúp món thạch thơm mát và có lợi cho sức khỏe hơn) + 1 quả chanh tươi + 1 muỗng muối sạch + 1 ít đá viên sạch

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và làm sạch nha đam Các bạn lưu ý, nhựa nha đam khá độc, lõi nha đam cũng nhớt nên để món thạch đảm bảo sạch và ngon, cần thiết phải sơ chế nha đam thật cẩn thận. Chọn nha đam còn tươi, chắc, không dập nát hoặc bị sẹo. rửa thật sạch lá nha đam trước khi bắt đầu sơ chế. Cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm để dễ cắt bỏ phần vỏ nha đam. Cắt hai rìa có gai của lá. Cắt bỏ phần vỏ cứng màu xanh. Bạn cần cắt sạch phần vỏ này vì nó có vị đắng. Phần nha đam sau khi đã bỏ sạch vỏ. Rửa thật sạch nha đam dưới vòi nước chảy cho tới khi sờ tay không còn thấy nhớt. Để nha đam ráo nước. Thái nha đam thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Bạn đừng xắt nhỏ quá vì nha đam còn ngót đi trong quá trình chế biến.
Nha đam thái hạt lựu sau khi đã rửa thật sạch cần tiếp tục được ngâm nước muối để khử mùi và khử nhớt. Với 1 kilogram nha đam nguyên liệu, bạn có thể dùng 0,5 lít nước, cho vào đó 1 muỗng cà phê muối tinh sạch, vắt thêm 1 quả chanh nhỏ (nhớ loại bỏ hạt chanh). Ngâm nha đam với dung dịch muối chanh khoảng 15 phút. Bạn không nên bỏ quá nhiều muối hoặc dùng nhiều chanh hoặc ngâm quá lâu vì sẽ làm nha đam mặn hoặc chua và bị mềm quá. Sau khi ngâm 15 phút, bạn lại rửa thật sạch nha đam và để ráo nước. Bước thứ hai(2): Chần nha đam Đun khoảng 0,4 lít nước cho thật sôi. Đổ nha đam vào chần qua. Bạn cần để lửa ở mức to nhất để nồi nha đam sủi trong vòng 1 phút (nếu để lửa nhỏ hoặc sôi lâu, nha đam sẽ bị nhũn). Sau đó, đổ nha đam ra rổ và rửa ngay dưới vòi nước sạch. Để ráo. Đây là bước cuối cùng để loại bỏ toàn bộ nhựa nha đam. Bước thứ ba(3): Ướp đường Nếu bạn sử dụng đường phèn có dạng cục lớn thì phải tán nhỏ hoặc hòa tan đường trước khi thực hiện bước này. Trộn 1 lạng đường phèn với một ít đá viên sạch. Lượng đường có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đổ nha đam vào hỗn hợp trên. Đường phèn sẽ tan dần và thấm vào nha đam. Đá lạnh sẽ giúp miếng nha đam giòn hơn. Ngâm nha đam khoảng 1 tiếng và sau đó để vào tủ lạnh để dùng dần. Bước thứ tư(4) : Thành phẩm Thạch nha đam sau khi hoàn thành cần đảm bảo sạch, không có mùi hăng, không nhớt, vẫn giữ được độ giòn. Nha đam có vị ngọt vừa, thanh mát. Thạch nha đam cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể để được trong vòng 5 ngày. Tuy thạch nha đam quá ngon và tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Liều lượng thích hợp là từ 10g-20 gram mỗi ngày, dùng lâu dài với liều lượng thấp như vậy thì không có hại bạn nhé! Mình ướp đường phèn với đá và chia làm 2 vị: - Màu xanh: vị trà xanh  - Màu vàng: vị chanh leo Bạn có thể ăn thạch không, thêm một chút đá nếu thích, hoặc ăn thạch nha đam với sữa chua, cũng rất tuyệt vời.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thach nha dam cach lam thach nha dam cách làm thạch nha đam thach nha dam chanh leo thach nha dam tra xanh

cach lam banh mi gion Cún Khang Chè bí đỏ và đỗ xanh dịu dậy cách làm nem cuốn ngon ca kho ca chua banh hanh chien voi rau cá kho dừa com chao ga gà xé Các món ăn sáng nóng hổi ở Sài Gòn cach lam pudding vịt ngon sot chua ngot bánh lân gà kho sả nem cua Ngâm mắm Keo Dau Phong bánh gạo trộn bánh kem đơn giản banh ngo nuong chả ốc bap bo ngam mam măng tươi Góc che salad cá ngừ cha tom sot mayonaise cha gio tom sườn heo xào rau củ Che bi do Cach làm chả cá An chay cach lam mon banh mon ngon voi ca hoi xinh xắn HƯƠNG THẢO Trổ tài làm chả ốc cực ngon Món Chè bắp xào bơ món cá kho tộ ngon Con Vừa cach lam banh pancake vit nau mang Pà te Ä Ã³i Cach Lam Banh Bo Hap trang phục chống lạnh cá ngừ kho thơm cà cá bóng Nhat Tôm hấp suong sa hat luu bông cải chân giò hầm nấm Chân giò hầm nấm gỏi nấm kim châm dưa leo lam bo cuon rau cu món an vạt Tai heo Thịt be banh patty chocolate bo Banh gato Chè bắp rượu bia giải độc giã rượu dạ Cá chỉ vàng trà tăng cân xương ung thư Cac mon canh Cún Khang Gà nấu kim chi banh samba trung cach lam hat nem xiu banh tom gion rum các món óc ghẹ rang me thực phẩm thon gọn săn chắc lam banh bao chay sò huyết chấy tỏi Mi xào cách chiên khoai lang giòn mon an ky nhau đùi gà rán cay trộn cua lam bun gà trộn soda chanh gừng Thanh long xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh dây banh bao khong nhan nhi chè thập cẩm trái cây tươi lam kem tra xanh ngon ăn thịt bò cuốn dau bo xay ngon luc rau thơm sinh tố kiwi kem tươi cơm trộn cá sốt cay Heo quay lá mắc mật banh bread roll Hải sản Bì thính canh rau ngót Tra trung cach lam keo cu sen thịt bò khô đàn cach lam oc nhoi nau mang banh tart tao gion ngot thơm ngon và là nguyên liệu chính trong nama socola kiểu nhật banh gio Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải Ca Chien các món từ thịt heo